4 septembre 2011
Intoxication par une toxine botulique d’après la Préfecture du Vaucluse
Cinq personnes dont deux dans un état grave ont été hospitalisées à Avignon, après une intoxication alimentaire.
Une enquête est ouverte sur les aliments consommés, amis par mesure de précaution la vente de deux produits artisanaux, « Les délices de Marie-Claire », a été suspendue à titre préventif.
Il s’agit de d’une tapenade verte aux amandes (pot de 180 g- lot n°112005) et une tartinade de tomates sĂ©chĂ©es (pot de 180g – lot n°112607) de date limite de consommation optimale 16/12/12. « Dans l’attente des rĂ©sultats et Ă titre de prĂ©caution, il est conseillĂ© de suspendre la consommation des produits appartenant Ă ces deux lots » d’après la PrĂ©fecture, mais il n’est pas certain que ce soit l’origine de la toxine, les rĂ©sultats des analyses n’étant disponibles que d’ici une dizaine de jours.
Le botulisme se développe notamment dans les conserves défectueuses.
