4 septembre 2011
Intoxication par une toxine botulique d’après la Préfecture du Vaucluse
Cinq personnes dont deux dans un état grave ont été hospitalisées à Avignon, après une intoxication alimentaire.
Une enquête est ouverte sur les aliments consommés, amis par mesure de précaution la vente de deux produits artisanaux, « Les délices de Marie-Claire », a été suspendue à titre préventif.
Il s’agit de d’une tapenade verte aux amandes (pot de 180 g- lot n°112005) et une tartinade de tomates séchées (pot de 180g – lot n°112607) de date limite de consommation optimale 16/12/12. « Dans l’attente des résultats et à titre de précaution, il est conseillé de suspendre la consommation des produits appartenant à ces deux lots » d’après la Préfecture, mais il n’est pas certain que ce soit l’origine de la toxine, les résultats des analyses n’étant disponibles que d’ici une dizaine de jours.
Le botulisme se développe notamment dans les conserves défectueuses.
