Cas de botulisme dans le Vaucluse

4 septembre 2011

Intoxication par une toxine botulique d’après la Préfecture du Vaucluse

Cinq personnes dont deux dans un état grave ont été hospitalisées à Avignon, après une intoxication alimentaire.

Une enquête est ouverte sur les aliments consommés, amis par mesure de précaution la vente de deux produits artisanaux, « Les délices de Marie-Claire », a été suspendue à titre préventif.

Il s’agit de d’une tapenade verte aux amandes (pot de 180 g-  lot n°112005) et une tartinade de tomates séchées (pot de 180g – lot n°112607) de date limite de consommation optimale 16/12/12. « Dans l’attente des résultats et à titre de précaution, il est conseillé de suspendre la consommation des produits appartenant à ces deux lots » d’après la Préfecture, mais il n’est pas certain que ce soit l’origine de la toxine, les résultats des analyses n’étant disponibles que d’ici une dizaine de jours.

Le botulisme se développe notamment dans les conserves défectueuses.

Cette entrée a été publiée dans Actualités. Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>